Pajen med allt

Gjorde denna matpaj i veckan. Såg recept i nån tidning för ett tag sedan och ville verkligen prova eftersom den innehöll kokos som är min absoluta favorit. Men kunde det verkligen bli gott? Den innehöll bland annat: kokos, äpple, chevreost, curry, blomkål, soltorkade tomater, solrosfrön, yoghurt och ris. Det blev ungefär så äckligt som det låter. Dock var pajskalet utan varken smör eller mjöl en hit! Det kändes nyttigt och mättande så det kommer jag sno. Sa jag förresten att det skulle vara banan i?