Zucchinigryta med quorn

Btw, här är mitt godaste zucchinirecept:

300 g quornbitar
1 rödlök
1-2 zucchinis
Lite champinjoner
3 klyftor vitlök
2 msk tomatpure
1 dl grädde
1/2 buljongtärning

Stek quornbitar så dom får lite färg. Tillsätt rödlök i klyftor och pressad vitlök och stek lite till. Lägg i zucchini och champinjoner skurna i kvartar. Häll på tomatpure, buljongtärning, ca 2 dl vatten och grädden. Koka under lock i ca 20 min. Salta och peppra. Så jäkla gott å lätt!