Fiskgryta

Igår gjorde jag en riktigt god och enkel fiskgryta som ungen älskade! Jag sparar alltid barnmatsburkar så jag kan frysa in mat till senare tillfälle. Många burkar blev det!

1 purjolök
1 zucchini
4-5 fiskfiléer (jag använde hoki och lax)
Lite räkor
Grönsaksbuljong
1 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 pressad citron
Färsk (eller fryst) dill
Vitpeppar
Olja

Hacka purjolöken och zucchinin fint. Fräs i en stor gryta i oljan. Tillsätt fisken (inte räkorna) och häll på vatten så det täcker hela fisken. Lägg i buljongen och låt koka tills fisken är klar. Lägg i räkorna, grädden och creme fraiche. Krydda med vitpeppar, pressad citron och dill. Servera med ris eller potatis eller vad du tycker. Mycket uppskattad barnmat!